11月レッスンスケジュール

朝夕に秋の深まりを感じる季節となりました。

緊急事態宣言が解除され、近くの竹下通りも賑わいが復活し少しずつ以前の街の風景が戻ってきているようにも感じられますが、クッキングサロン原宿ではコロナ対策に気を抜くことなく従来通り安心安全な教室作りに励み皆さまをお迎えいたします。

おいしく楽しいサロンレッスンを11月も変わりなく開催いたします！

 

11月  

3（水）  11:00-14:00　  秋の特別体験レッスン（対象は体験ご希望の方のみです）

※この日は祝日ですがレッスンいたします

12（金）10:00-13:00　 日本料理　　

13（土）11:00-14:00      日本料理

20（土）11:00-14:00　 日本料理

23（火）11:00-14:00　  西洋料理

※この日は祝日ですがレッスンいたします

27（土）11:00-14:00       西洋料理

30（火)  10:00-13:00　  西洋料理

 

メニュー（予定）

日本料理：

　

★　秋の香りの土瓶蒸し（本式の土瓶蒸しの器を使い、出汁のとり方から学んでいただきます）

★　牡蠣釜飯（羽釜で炊き込むオツな釜飯です）

★　マグロの山掛け（大和芋の扱い方、出汁での割り方）

★　さつま芋のパイン煮（果物を用いた煮物の作り方）

 

西洋料理：

　

★　ポークシチュー（正しいホワイトソースの作り方）

★　ブロッコリーのガーリックオイル仕立て（温野菜のサラダの作り方）

★　マロンシャンテリー（マロンペーストで手軽に作るお洒落なグラスデザート）

★　カプチーノ（フォームドミルクの作り方）

 

日時によってはすぐにご予約が埋まってしまいますので、お早目のお申し込みをお願いします。

お申し込み・お問い合わせ – クッキングサロン原宿 (cooking-harajuku.com)

※　3名以上のグループでお申し込みの場合は、上記以外の日時でもお受けしますのでご相談ください。

 

 

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「食卓に悦びを！」

旬を捉え日々の食事にきちんと役立つ、基本を大切にしたお料理をお伝えしています。

クッキングサロン原宿ならではの五感を活かしたレッスンには、特にご好評をいただいております。

「触覚、味覚、嗅覚」

リモートでは伝わりずらいこれらの感覚も、しっかりと体得できるのが対面レッスンの良さ。

徹底したコロナ対策の元、生徒さまには安心してレッスンを受けていただきます。

《クッキングサロン原宿のコロナ対策》

・講師  植野一恵は、コロナワクチン2回接種を完了しております。

・当教室の最大の特徴→→全室循環換気で空気は常に清浄されていますので安心してレッスンが受けられます。24時間全館空調システム「コンフォート24システム」https://cf24.jp/　導入

・細菌・ウイルス・化学物質を除去する浄水器「シーガルフォー」https://www.granddukes.com/index.html　採用

・飛沫防止用のアクリル板設置

・CO2濃度測定器の導入（三密対策）

・タッチレスアルコールディスペンサー、タッチレスソープディスペンサー、使い捨てハンドペーパー、ゴム手袋を使用

・キッチン設備のこまめな消毒

・講師の体調管理、マスクやフェイスシールドの着用

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