クッキングサロン原宿は原宿で一番歴史のある料理教室です。

料理研究家の草分けである高塚理恵が1967年に開校した「国際料理研究所 クッキングスクール」の流れを汲み、1993年に原宿に開校しました。
「おいしいお料理は愛情から あたたかいおもてなしと共に」をテーマに、開校以来多くの生徒さんをお迎えしてきました。
そして2020年、装いも新たにリニューアルオープンしました。
半世紀以上の歴史の中で培われたレシピの数々から、いつの時代も色あせない家庭料理をお教えします。

初代校長 高塚理恵(写真左)

初代校長 高塚理恵

1952(昭和27)年
渋谷区道玄坂にあった戦後最大手の料理学校「国際クッキングスクール」を卒業。宇多繁野先⽣、全日本中華調理師協会会⻑・⽩⽯和正先⽣に師事して研鑽を重ね、助手・講師としても活躍する。

1965(昭和40)年
米子市家政学園、タブチ⼥⼦専⾨学院、米子高島屋に料理クラブを開設し、講師をつとめる。

1967(昭和42)年
鳥取県米子市に地方初の個人料理教室「国際料理研究所 クッキングスクール」を開校し、注目を浴びる。
元帝国ホテル顧問の故・村上信夫先生に師事し、フランス料理を研究。帝国ホテルへの一泊二日のグルメツアーなど様々な企画を実施する。

1993(平成5)年11月
渋谷区に「クッキングサロン原宿」を開校。家庭料理を広め、幅広い生徒さんに慕われる。

2016(平成28)年8月
91歳で死去。

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植野一恵

講師 植野一恵

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