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基本を学んで“自分なりの味”を目指そう
ファッションの世界に流行があるように、料理の世界にも流行があります。
もちろんそのトレンドも大事ですが、
時代に左右されない和食・洋食・中華・お菓子の作り方の基本を、
五感を活かしたレッスンを通して身につけませんか？
基本が身につけば、自信やアレンジ力も増し、
レシピにとらわれない“自分なりの味”を作れるようになります。
クッキングサロン原宿の特徴
学べるのは料理の“作り方”だけではありません
毎回レッスンの中で、料理の歴史や食文化、テーブルセッティング、テーブルマナーなども学べます。さらにさまざまなジャンルのプロとクッキングサロン原宿のコラボレッスンもご用意しています。
季節やシーンに合わせた料理が学べる
旬の食材を使った季節感あふれる料理、自分や家族のための毎日の料理、お正月からクリスマスまで行事に使える料理、お客様のおもてなし料理など…季節やシーンを大切にした料理だからすぐに活用できます。
実践を大切にしているから少人数制レッスン
最大５名で協力して作ることで、手順を見通す力、調理のコツ、献立の立て方なども身につきます。 多人数やデモンストレーション講義では得られない、きめ細やかなレッスンが受けられます。
レッスンの流れ
レシピの詳しい解説
五感のポイントをおさえたクッキングサロン原宿オリジナルレシピを用いて解説します。
講師の
デモンストレーション
言葉だけでは分かりにくい部分は見て学ぶのが一番です。
実習
デモンストレーションを見るだけの教室も多い中、実際に自分の手で作ってみることを大事にしています。
テーブルセッティング
お皿やカトラリーのセッティングの手順が身に付き、テーブルの美しい整え方が学べます。
食卓マナーや料理の
歴史を学びながら試食
少人数制だからおしゃべりも和気あいあい！楽しいひとときです。
後片付け
食器や鍋などの手入れの仕方も学べます。
生徒のみなさんの声
よくある質問
Q. 五感を活かしたレッスンって何ですか？
A.「講師の手元を見て、料理の立てる音を聞いて、実際自分の手を動かして、香りを嗅いで、そして料理を味わって」といった五感をフルに使うレッスンのことです。そうすることで、生徒さん一人ひとりがその場でレシピをしっかり自分のものにして帰って頂けるようになります。
Q.本当に、レシピに頼らなくても“自分なりの味”が作れるようになりますか？
A.はい。
レッスンを重ねていくと、五感が磨かれ基本が身につきます。基本が身につくと料理に対して自信がつきます。そうすると、レシピに書いてある分量や時間にとらわれることなく、応用力で“自分なりの味”が安定して作れるようになっていきます。
Q.単発レッスンは月に２回申し込めますか？
A.はい。
ただし、レッスン料は単発レッスン2回分の金額となります。
Q.マンスリーレッスンにはどのような特典がありますか？
A.単発レッスン２回分よりレッスン料がオトクになっています。
Q.コロナ対策はどのようにされていますか？
A.はい。
皆さまの安心と安全を守るため細心の注意をはらっております。詳細はこちらをご覧ください。
